Le réchauffement climatique est un phénomène qui menace la santé des écosystèmes marins et la survie des espèces qui y vivent. L’augmentation des températures de l’océan et la réduction de la teneur en oxygène des eaux côtières ont des effets néfastes sur les coquillages, crustacés et fruits de mer, qui sont des espèces à croissance […]
Les bienfaits méconnus des coquillages sur la santé : une source riche en nutriments Les coquillages, crustacés et fruits de mer sont considérés comme des aliments sains et nutritifs, mais ils ne sont pas aussi populaires que les autres aliments. Pourtant, ils sont une source riche en nutriments et offrent de nombreux bienfaits pour la […]
L’acidification des océans est un problème environnemental mondial qui menace les espèces marines et la santé des océans. L’acidification des océans est due à l’augmentation du taux de dioxyde de carbone dans l’atmosphère, principalement à cause des activités humaines, et elle a un effet néfaste sur les écosystèmes marins. Les populations de coquillages, crustacés et […]
Les coquillages, les crustacés et les fruits de mer sont des aliments prisés et appréciés mondialement. Mais à part leur valeur nutritionnelle et gustative, ces denrées alimentaires pourraient offrir des avantages bien plus importants. Une nouvelle étude révèle que les coquillages pourraient contribuer à la création de nouveaux matériaux inspirés de la nature. Selon l’étude, […]
La cuisine des chefs étoilés est en constante évolution, et leurs plats sont toujours plus raffinés. C’est pourquoi ils sont constamment à la recherche de nouveaux produits et de nouvelles techniques pour épater leurs clients. Les coquillages, crustacés et autres fruits de mer sont alors des produits incontournables dans leur cuisine. Ces produits sont très […]
Depuis des décennies, la protection côtière innovante est un enjeu majeur pour les communautés côtières du monde entier. Avec les changements climatiques en cours et l’augmentation du niveau de la mer, le littoral est plus vulnérable que jamais à l’érosion côtière. La recherche et le développement de solutions innovantes sont essentiels pour protéger les plages […]
Crustacés et Fruits de Mer Selon les experts en écotourisme, les excursions guidées sur les côtes pour découvrir la vie des coquillages, crustacés et fruits de mer sont devenues très populaires ces dernières années. Les gens adorent se promener sur la plage, explorer des récifs coralliens, observer des animaux marins ou même pêcher pour leur […]
En ces temps incertains, les gens sont à la recherche de solutions pour nourrir une population en croissance et atténuer les conséquences de la crise alimentaire mondiale. Une solution durable et abordable ? Les fruits de mer. Des coquillages, crustacés et produits de la mer peuvent être cultivés et obtenus à des coûts relativement bas, […]
La pêche illégale de coquillages, crustacés et autres fruits de mer est un problème qui prend de plus en plus d’ampleur à travers le monde. En effet, les récentes enquêtes menées par les autorités montrent que le nombre de pêcheurs illégaux augmente chaque année et que les stocks de coquillages, crustacés et autres fruits de […]
Le goût pour les mets de la mer est bien ancré dans l’ADN des Français. De nouvelles tendances gastronomiques mêlant coquillages, crustacés et fruits de mer émergent aujourd’hui, et c’est un réel plaisir pour les fins gourmets. Que ce soit sur les tables des restaurants étoilés ou des bistrots, les mets de la mer sont […]